طريقة عمل دجاج تندوري بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الكمية تكفي: 4 أشخاص
المقادير: 4 قطع صدور دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ثمرة بصله مفرومه ناعماً مقدار ثوم مدقوق 1 1/2 كوب زبادي مقدار بشر نصف ليمونة 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
التحضير: 1- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل .
2- تخلط باقي المقادير لعمل صلصة (الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبصلة والثوم والزبادي وبشر الليمون والكاري) و يتبل بها الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه .
3- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه.
الطبخ: وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .
ملاحظات: هذا الطبق هندي نفسي يعجبكم.
يمكنك استخدام دجاجة كاملة بدلا من الصدور وتتبل بنفس الطريقة وتشوى في شواية الفرن.
هذه الوصفة منقولة