فطيرة الدجاج بالمشروم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

• المكونات
• 275جم عجينة الفطير .
• 300جم مكعبات قطع دجاج.
• 25جم مشروم أو حساء دجاج (باكت).
• 100جم شرائح مشروم معلب.
• 1 بصلة كبيرة.
• التوابل:
• فلفل.
• ملح.
• ريحان.
• 1بيضة مخفوقة (لتلميع الوجه)
• القليل من الدقيق.
• ماء.
• زبدة.

الطريقة ومعلومات:

طريقة العمل
1. يتم تتبيل قطع الدجاج بقليل من الملح و الفلفل و الريحان. وتضاف محتوى باكت الحساء.
2. يقطع البصل الى قطع صغيرة , تسخن مقلاة و تدهن بالزبدة , و يقلى البصل في المقلاة.
3. يضاف الدجاج الذي تم تتبيله و يترك ليتم طهيه. ثم تضاف شرائح المشروم.
4. أضف ما يكفي من الماء لجعلها كريمية. إذا كان الملح زائدا ، أضف قليل من الدقيق.
5. يتم تبطين الطبق الخاص بالفطير بعجينة الفطير.
6. يتم ملء عجين الفطير بكريمة الدجاج , و تغطى بالعجينة المتبقية.
7. تطلى العجينة بالبيض.
8. تخبز في فرن سابق التسخين على 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.