منتديات حدوته
يَا زَائِر المُنتَدى إِليكْ تَحيه مَحفُوفَة بِالعِطْر وَالوَردْ النَدِي ..
إذَا أردْتْ مسَرتِي صل عَلى خَيرِ الأنَامِ مُحمدِ..
(¯`·´¯).·´♥️
`·.,(¯`·´¯)
(¯`·´¯).·´
`♥️.


عزيزي الزائر/عزيزتي الزائره يرجى التكرم بتسجيل الدوخول إذا كنت عضو معنا أو إذا لم تكن عضو وترغب

في الإنضمام الى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك

شكرا

إدارة المنتدى
منتديات حدوته
يَا زَائِر المُنتَدى إِليكْ تَحيه مَحفُوفَة بِالعِطْر وَالوَردْ النَدِي ..
إذَا أردْتْ مسَرتِي صل عَلى خَيرِ الأنَامِ مُحمدِ..
(¯`·´¯).·´♥️
`·.,(¯`·´¯)
(¯`·´¯).·´
`♥️.


عزيزي الزائر/عزيزتي الزائره يرجى التكرم بتسجيل الدوخول إذا كنت عضو معنا أو إذا لم تكن عضو وترغب

في الإنضمام الى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك

شكرا

إدارة المنتدى
منتديات حدوته
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


 

 مقلوبة باذنجان مع دجاج

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رونـــا
.
.
رونـــا


عدد المساهمات : 189
تاريخ التسجيل : 12/02/2012

مقلوبة باذنجان مع دجاج Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة باذنجان مع دجاج   مقلوبة باذنجان مع دجاج Icon_minitime1السبت 24 مارس - 14:30

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


مقلوبة باذنجان مع دجاج



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-2 باذنجان رومي متوسط
-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-¼ كوب بصل مفروم
-¼ كوب جزر (مكعبات صغيرة)
-¼ كوب بطاطا (مكعبات صغيرة)
-¼ كوب بسلة (بازلاء)
-¼ كوب قرنبيط (زهرة) قطع صغيرة مقلية في الزيت
-2 كوب أرز مصري منقوع
-½ ملعقة كبيرة من البهارات المطحونة
-3 أكواب من الماء
-1 دجاج مسلوق
-½ كوب من المرق
-ملح وفلفل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


- يقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة
طولية، تدهن بملعقة كبيرة من الزيت وتشوى على الشواية الساخنة من الجهتين
حتى تأخذ علامة الشواء وترفع جانباً.
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ثم يضاف البصل مع التقليب لنحو 5 دقائق حتى يلين.
- يضاف الجزر، البطاطا، البسلة القرنبيط مع التقليب.
- يضاف الأرز والبهارات المطحونة مع
التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات، ثم يضاف الماء ويتبل الخليط بالملح
والفلفل، يغطى ويترك حتى يتشرب
الأرز الماء (مع مراعاة عدم تمام النضج)، ثم يرفع جانباً.
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ينزع الجلد والعظم عن الدجاج ويقطع إلى قطع صغيرة.
- يدهن قالب فرن دائري مجوف من الوسط بقليل من الزيت، وترص وحدات الباذنجان بحيث تغطي القاع والجوانب وتكون على شكل مروحة (مع
الاحتفاظ بكمية لتوزيعها على سطح القالب).
- توضع طبقة من خليط الأرز، ثم طبقة من قطع الدجاج، ثم طبقة أخرى من الأرز بالتناوب مع الضغط الخفيف على كل طبقة حتى تنتهي الكمية.
- يضاف المرق، ثم يغطى سطح القالب بالكمية المتبقية من شرائح الباذنجان.
- يغطى القالب بورق ألومنيوم ويغلق بإحكام، ثم يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يترك القالب ليبرد قليلاً ثم يقلب في طبق التقديم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عشقي
.
.
عشقي


عدد المساهمات : 666
تاريخ التسجيل : 12/11/2011

مقلوبة باذنجان مع دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة باذنجان مع دجاج   مقلوبة باذنجان مع دجاج Icon_minitime1الأحد 25 مارس - 5:14

همممممممممممممممممممممممممم

تسلم الايادى وصفة ولا اسهل ولا اجمل من كدة

الله يباركلنا فيكى ياقمر

احلى وردة لعيونك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عشقي
.
.
عشقي


عدد المساهمات : 666
تاريخ التسجيل : 12/11/2011

مقلوبة باذنجان مع دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة باذنجان مع دجاج   مقلوبة باذنجان مع دجاج Icon_minitime1الأحد 25 مارس - 5:15

همممممممممممممممممممممممممم

تسلم الايادى وصفة ولا اسهل ولا اجمل من كدة

الله يباركلنا فيكى ياقمر

احلى وردة لعيونك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
GeeGee
.
.
avatar


عدد المساهمات : 414
تاريخ التسجيل : 16/10/2011

مقلوبة باذنجان مع دجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة باذنجان مع دجاج   مقلوبة باذنجان مع دجاج Icon_minitime1الإثنين 26 مارس - 1:04

رووووووووووعةتسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة باذنجان مع دجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صينية دجاج باللبن مكسيكي , بالصور طريقة طبخ صينية دجاج مكسيكية عجيبة ولذيذة
» دجاج:دجاج الملوك الحار
» طريقة مقلوبة القرنبيط
» مقلوبة الشعيرية بالخضار
» صدور دجاج محشيه 2013 , طريقة تحضير صدور دجاج محشيه 2013

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حدوته :: الْطَبْخ :: أطْبَاقْ رئِيسيه-
انتقل الى: