منتديات حدوته
يَا زَائِر المُنتَدى إِليكْ تَحيه مَحفُوفَة بِالعِطْر وَالوَردْ النَدِي ..
إذَا أردْتْ مسَرتِي صل عَلى خَيرِ الأنَامِ مُحمدِ..
(¯`·´¯).·´♥️
`·.,(¯`·´¯)
(¯`·´¯).·´
`♥️.


عزيزي الزائر/عزيزتي الزائره يرجى التكرم بتسجيل الدوخول إذا كنت عضو معنا أو إذا لم تكن عضو وترغب

في الإنضمام الى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك

شكرا

إدارة المنتدى
منتديات حدوته
يَا زَائِر المُنتَدى إِليكْ تَحيه مَحفُوفَة بِالعِطْر وَالوَردْ النَدِي ..
إذَا أردْتْ مسَرتِي صل عَلى خَيرِ الأنَامِ مُحمدِ..
(¯`·´¯).·´♥️
`·.,(¯`·´¯)
(¯`·´¯).·´
`♥️.


عزيزي الزائر/عزيزتي الزائره يرجى التكرم بتسجيل الدوخول إذا كنت عضو معنا أو إذا لم تكن عضو وترغب

في الإنضمام الى أسرة المنتدى سنتشرف بتسجيلك

شكرا

إدارة المنتدى
منتديات حدوته
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


 

 معكرونة بالباشميل...

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الحرمان
.
.
الحرمان


عدد المساهمات : 181
تاريخ التسجيل : 30/01/2012

معكرونة بالباشميل...  Empty
مُساهمةموضوع: معكرونة بالباشميل...    معكرونة بالباشميل...  Icon_minitime1الأربعاء 28 مارس - 0:01

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير

2½ أكواب أو 375 غ من المعكرونة الأنبوبية الصغيرة

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
350 غ من لحم الغنم المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
1 ملعقة طعام من خلطة البهارات العُمانية
2 ملاعق طعام من الكزبرة. المفرومة
2 أكواب أو 500 مل من الماء
لصلصة البيشاميل:
4 أكواب أو 1000 مل من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا. المبشورة








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الطريقة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



تُسلق المعكرونة الأنبوبيّة وفق الإرشادات الواردة على علبتها وبحسب نسبة الطهو المثاليّة Al-dente، ثم تُصفّى وتُبرّد تحت الماء البارد وتوضع جانباً.
يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلّى لحم الغنم المفروم لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح بني اللون. يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي وخلطة البهارات العمانيّة والكزبرة الطازجة والماء وتُغلى المكوّنات مع التحريك المستمر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتوضع جانباً.
يوضع الحليب ومغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدرٍ كبيرةٍ ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدةٍ تتراوح بين 2 و3 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكةً.
يُسكب معدّل 3/2 من صلصة البشاميل فوق المعكرونة المسلوقة في وعاء للخلط حيث تُخلط المعكرونة مع صلصه بولونيز جيّداً. تُوزّع نصف كميّة مزيج المعكرونة فوق قاعدة طبق كبير للخبز.
تُسكب الصلصة فوق المعكرونة في الطبق الكبير للخبز ثم تُسكب فوقه الكميّة المتبقية من مزيج المعكرونة.
تُسكب الكميّة المتبقية من صلصة البشاميل فوق المعكرونة وترش جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.
يُخبز الطبق في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن يصبح لون الوجه ذهبيّاً.

بالعافيه على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
schoolel7ob
.
.
schoolel7ob


عدد المساهمات : 62
تاريخ التسجيل : 21/02/2012

معكرونة بالباشميل...  Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل...    معكرونة بالباشميل...  Icon_minitime1الأربعاء 28 مارس - 0:36

مــــوضـــــوع فـــي قـــمـــــة الـــرووعـــــــــہ
تـألـــــق و إبـــــداع فـي الـطـــــرح و إتـقــــــان فـي الإخـــتـيــــــار
لا تــحــرمـيـنــــا مــــن جــــديــــدڪ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
abuahmad
.
.
abuahmad


عدد المساهمات : 165
تاريخ التسجيل : 17/01/2012

معكرونة بالباشميل...  Empty
مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل...    معكرونة بالباشميل...  Icon_minitime1الأحد 1 أبريل - 9:37

لذييييييييييييييييذه

شكرااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معكرونة بالباشميل...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معكرونة البريمافيرا
»  معكرونة كاربونارا بالأعشاب
» ارز بالباشميل خطير وسهل
»  طريقة طبخ باستا بالباشميل
» صينية البطاطس بالباشميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حدوته :: الْطَبْخ :: أطْبَاقْ رئِيسيه-
انتقل الى: